Beiträge zum Stichwort ‘ Bier ’

Durch die Täler von Wiesent und Leinleiter

5. März 2010 | Von

Durch die Täler von Wiesent und Leinleiter Teil 1 Wanderung von Gasseldorf nach Streitberg Lage Ebermannstadt befindet sich nordöstlich von Forchheim. Man erreicht die Stadt von Forchheim über die B 470 Highlights der Stadtbegehung: Marktplatz mit historischem Häuserensemble und Marienkapelle Highlights der Wanderung: Gasseldorf und der „Hunnenstein“, Leinleitertal, Schloß und Parkanlage in Unterleinleiter, Felsenensemble bei
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Aischgründer Bierstraße: kulinarischer Tipp

2. November 2009 | Von

Wir kommen zunächst nach Gutenstetten. Hier ist die Brauerei Windsheimer zu Hause. Die familiengeführte Privatbrauerei besteht seit 1767. Die Biere werden auch heute noch streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 aus heimischer Braugerste, ausgesuchtem Hopfen und Wasser aus eigenem Brunnen ohne Zusatz von chemischen Stoffen hergestellt. Nach langer und kalter Lagerung in den Lagerkellern entstehen
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Bierwissen Teil 3

26. Oktober 2009 | Von

Frauen und Männern aller Altersgruppen schmeckt das Bier – das ist unumstritten. Aber nicht nur zum Durstlöschen dient der Gerstensaft, sondern Bier ist ein Genußmittel. Können Sie sich eine Schweinshaxe oder ein “Schäuferla” ohne ein Glas Bier vorstellen? In Franken ist das schier unmöglich. Was gibt es schöneres, als sich abends, nach einem vielleicht harten
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Bierwissen Teil 1

21. Oktober 2009 | Von

Die Geschichte des Bieres Bier ist vermutlich so alt wie die menschliche Kultur. Höchst wahrscheinlich war vergorener Brotteig der Ausgangspunkt für die Herstellung eines Getränks, das dem Bier weit entfernt ähnelte. Überliefert ist dies in Bildern und Keilschriften der alten Sumerer, dem älteste Kulturvolk dieser Erde, die um 4000 vor Christus im Gebiet zwischen Euphrat
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Die Aischgründer Bierstraße 1. Teil

11. Oktober 2009 | Von

In Bad Windsheim können wir die Tour bereits mit dem Besuch von zwei Brauereien beginnen. Bad Windsheim hat eine lange Brautradition. Im Jahre 1923 schlossen sich vier Windsheimer Brauerfamilien zusammen. Daraus entstand die Bad Windsheimer Bürgerbräu. (Metzgergasse, 91438 Bad Windsheim 8-18 , Telefon (0 98 41) 66 62-0 ) Die Windsheimer Bürgerbräu ist eine Spezialitätenbrauerei.
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Aischgründer Bierstraße: kulinarischer Tipp

22. September 2009 | Von

In Pahres erreichen wir die nächste Brauerei. Es ist die Privatbrauerei Hofmann. Die Geschichte dieser Brauerei, direkt an der Aisch gelegen, kann nachweislich bis zum Jahre 1663 zurückverfolgt werden. Seit dieser Zeit wird die Kunst des Bierbrauens von den Vätern an die Söhne weiter vermittelt. Besonderer Wert wird auf hochwertige Rohstoffe bei der Bierherstellung gelegt.
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Die Aischgründer Bierstraße

21. September 2009 | Von

Vor knapp 10 Jahren schlossen sich acht Brauereien zu einer Arbeitsgemeinschaft zusammen, um den Bierfreunden die Möglichkeit zu geben, echte fränkische Brautradition zu erleben. Die Familienbrauereien befinden sich alle entlang des Aischgrundes. Über Jahrzehnte und vielen Generationen hinweg wurden die Rezepturen zum Brauen der süffigen Biere weitervererbt und daher kann man mit Fug und Recht
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Aischgründer Bierstraße: kulinarischer Tipp

17. September 2009 | Von

Und dann kommt auch schon Uehlfeld in Sicht. Das ist das Ende der Bierstraße. Aber hier müssen wir uns noch zwei weitere Brauereien ansehen und vielleicht ein kleines Bier probieren. Die Brauerei Prechtel befindet sich in der Ortsmitte von Uehlfeld direkt an der Bundesstraße B 470 (gegenüber von der Kirche). Seit über 100 Jahren ist
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