Durch die Täler von Wiesent und Leinleiter
Teil 1
Wanderung von Gasseldorf nach Streitberg
Lage Ebermannstadt befindet sich nordöstlich von Forchheim. Man erreicht die Stadt von Forchheim über die B 470
Highlights der Stadtbegehung: Marktplatz mit historischem Häuserensemble und Marienkapelle
Highlights der Wanderung: Gasseldorf und der „Hunnenstein“, Leinleitertal, Schloß und Parkanlage in Unterleinleiter, Felsenensemble bei Veilbronn,
Wanderung: Von Gasseldorf durch das [...]

Cadolzburg, ein Schatzkästchen hat sich herausgeputzt
Wanderung von Cadolzburg nach Erlangen – auf den Spuren der Markgrafen
Lage: Cadolzburg befindet sich westlich von Fürth, zu erreichen über die B8
Highlight der Stadtbegehung: die imposante Burganlage
Highlight Wanderung: Wehrkirchenanlagen von Seukendorf, Veitsbronn, Obermichelbach, Kriegenbrunn
Wanderung Weglänge ca. 23 km, Gehzeit: 6 Stunden
Es hat lange gedauert bis die Zerstörungen, die in den [...]

Wir kommen zunächst nach Gutenstetten.
Hier ist die Brauerei Windsheimer zu Hause. Die familiengeführte Privatbrauerei besteht seit 1767. Die Biere werden auch heute noch streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 aus heimischer Braugerste, ausgesuchtem Hopfen und Wasser aus eigenem Brunnen ohne Zusatz von chemischen Stoffen hergestellt. Nach langer und kalter Lagerung in den Lagerkellern entstehen die [...]

Der erste Bauabschnitt des Aischgründer Karpfenmuseum wurde eröffnet und ist eine neue Attraktion für Neustadt. In drei Räumen ist eine Hommage an das weltberühmte Symboltier des Aischgrunds, den hochrückigen, tellerförmigen Spiegelkarpfen, zu sehen: Das teichwirtschaftliche Jahr, die Geschichte der Teichwirtschaft im Aischgrund sowie ihre Einbindung in Natur und Umwelt sind weitere Themen. Schwerpunkte sind auch: [...]

Frauen und Männern aller Altersgruppen schmeckt das Bier – das ist unumstritten. Aber nicht nur zum Durstlöschen dient der Gerstensaft, sondern Bier ist ein Genußmittel. Können Sie sich eine Schweinshaxe oder ein “Schäuferla” ohne ein Glas Bier vorstellen? In Franken ist das schier unmöglich. Was gibt es schöneres, als sich abends, nach einem vielleicht harten [...]

Haben Sie gewusst, dass es nirgends auf der Welt eine so große Brauereidichte gibt wie in Franken gibt? Seit vielen Jahrhunderten ist die Braukunst in Frankens ein Stück Kultur und Geschichte. Das Freilandmuseum in Bad Windsheim hat der Braukunst eine ganze Abteilung gewidmet, in der auch noch heute nach alter Tradition gebraut wird. Aber nicht [...]

Ich bin nicht unter die Landwirte gegangen. Ich produziere nach wie vor fleißig Bücher. Aber meine Namensvettern in Abtswind produzieren ein wunderbares Öl aus Traubenkernen.
Die Frankenschau hat darüber ein Video erstellt. Hier kann man sich das Video ansehen: Link
Weitere Informationen: Link zum Internet.

Die Geschichte des Bieres
Bier ist vermutlich so alt wie die menschliche Kultur. Höchst wahrscheinlich war vergorener Brotteig der Ausgangspunkt für die Herstellung eines Getränks, das dem Bier weit entfernt ähnelte. Überliefert ist dies in Bildern und Keilschriften der alten Sumerer, dem älteste Kulturvolk dieser Erde, die um 4000 vor Christus im Gebiet zwischen Euphrat und [...]

Kulinarischer Tipp:
Kämpfen wir uns noch ein Stück durch das Industriegebiet voran, stoßen wir auf das „Gwäxhaus“. Das Gewächshaus hat einen guten Ruf. Selbst im tiefsten Winter sitzen die Besucher mitten im Grünen. Philodendron, Zimmerlinde, Monstera und Co. drängen sich als üppige Reminiszenz an die einstige Funktion des gläsernen Gebäudes auf den Fensterbänken, Grün hängt von [...]

In Bad Windsheim können wir die Tour bereits mit dem Besuch von zwei Brauereien beginnen.
Bad Windsheim hat eine lange Brautradition. Im Jahre 1923 schlossen sich vier Windsheimer Brauerfamilien zusammen. Daraus entstand die Bad Windsheimer Bürgerbräu.
(Metzgergasse, 91438 Bad Windsheim 8-18 , Telefon (0 98 41) 66 62-0 )
Die Windsheimer Bürgerbräu ist eine Spezialitätenbrauerei. Eine besondere Spezialität [...]