In Pahres erreichen wir die nächste Brauerei. Es ist die Privatbrauerei Hofmann.
Die Geschichte dieser Brauerei, direkt an der Aisch gelegen, kann nachweislich bis zum Jahre 1663 zurückverfolgt werden. Seit dieser Zeit wird die Kunst des Bierbrauens von den Vätern an die Söhne weiter vermittelt. Besonderer Wert wird auf hochwertige Rohstoffe bei der Bierherstellung gelegt. Nur heimische Braugerste, feiner Hopfen und reines Wasser aus eigenem Brunnen, sowie beste Reinzuchthefe werden verwendet. Noch heute wird das Reinheitsgebot von Herzog Wilhelm von Bayern aus dem Jahre 1516 strikt eingehalten. Zusammen mit den Familienrezepten garantiert dies die hohe Qualität der Bier-Spezialitäten. Alle Biere sind ganzjährige auch im Fass erhältlich (10-50 l). Jedes erste Augustwochenende im Jahre wird die Pahreser Kirchweih gefeiert, mit extra gebrautem Kirchweihbier, das nur an diesen Tagen in Pahres, frisch vom Fass, erhältlich ist. Die Bierspezialitäten sind: Helles Landbier, Hopfengold-Pilsener, Fest-Märzen, Alt-Pahreser-Dunkel, Doppel-Bock, Weihnachts-Festbier, Lagerbier, Weißbier hefetrüb.
(Dettendorfer Straße 1, 91468 Pahres, Telefon (0 91 63) 99 87-0, www.hofmann-bier.de)

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